Il Ciottolo è una Cooperativa Sociale di tipo B sub A, nasce nel 1996 da un gruppo di dieci soci provenienti da esperienze personali e professionali diverse che hanno condiviso l’idea di unire lavoro e sociale.
Il Ciottolo ha iniziato ad operare nell’inserimento lavorativo attraverso l’Agricoltura Biologica. Successivamente, è stato creato il settore Educativo della cooperativa (oggi Settore Servizi alla Persona) che, in collaborazione con gli Enti Locali, i servizi Ausl e il territorio, ospita stabilmente percorsi di alternanza scuola – lavoro, progetta e realizza attività nel campo dell’educazione alimentare e di quella ambientale, accompagna persone in percorsi socio riabilitativi.
Dal 2004, la cooperativa ha attivato il settore Ambientale, con alcuni servizi di raccolta differenziata dei rifiuti.