Il Caseificio Sociale del Parco nasce nei primi anni 2000 come espressione della volontà e della perseveranza di un gruppo di produttori del crinale dell’Appennino Tosco Emiliano. Lavorazione e trasformazione del latte in burro, formaggio "Parmigiano-Reggiano" e altri latticini con relativa vendita.

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